Warsztaty Kulinarne z Robertem Sową

Dzisiaj o poranku w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Ziębicach rozpoczęły się długo oczekiwane przez uczniów, zwłaszcza z klas gastronomicznych, Warsztaty Kulinarne, które poprowadził Szef Kuchni Roku 2017 oraz ambasador marki Prymat – Robert Sowa. Wydarzenie odbyło się w ramach Ogólnopolskiej Akcji Szkoleniowej, organizowanej przez Grupę Prymat w szkołach o branży gastronomicznej na terenie całej Polski.

W warsztatach udział wzięło 36 przyszłych kucharzy. Kurs został podzielony na dwie tury. Pierwsza grupa liczyła 18 osób, w tym 14 dziewcząt i 4 chłopców. Natomiast drugi zespół liczył 13 dziewcząt oraz 5 chłopców. Obie grupy pod bacznym okiem szefa kuchni wykonały pięć przekąsek, które po wykonaniu można było zdegustować. Wśród głównych potraw królowały pieczone piersi z kaczki podane ze smakowitym sosem na bazie skarmelizowanych śliwek z masłem, śliwowicą i kardamonem oraz rozpływający się w ustach kardamonowy torcik bezowy z owocami. Młodzi kucharze przygotowali również: hummus, roladki z szynki parmeńskiej, nadziewane suszone pomidory, tapenade z czarnych oliwek oraz pastę z tuńczyka z serem kremowym, solą i cytryną.

Na koniec spotkania młodzi kucharze dostali dyplomy oraz autorską książkę z przepisami Roberta Sowy.

Organizatorem wydarzenia była Ewelina Dreszer, a w jego przygotowaniu wzięły udział także nauczycielki Ewelina Świdzińska i Beata Krasińska.

Galeria zdjęć
fot. Agata Antczak